Muchas veces se asocia la ciudad de Buenos Aires con tango y pasi贸n. Pero tiene mucho m谩s que ofrecer. Lo mejor de Buenos Aires puede ser su cultura, su gente y su gastronom铆a. En un lugar donde la comida es un ingrediente fundamental de la amistad, vale la pena experimentar los mejores platos locales y los mejores sitios donde comer.
Los argentinos no se detienen cuando se trata de cocina y gastronom铆a. En cada plato hace eco la pasi贸n y el amor a la vida que comparten los residentes.
Los mejores lugares para comer en Buenos Aires
Con varios millones de habitantes, y unos cuantos m谩s si incluimos el "Gran Buenos Aires", hay una gran cantidad de lugares para comer y disfrutar de la cocina local. A continuaci贸n te presentamos algunos de los alimentos tradicionales favoritos y los mejores lugares para probarlos:
Parrilla Don Julio
Argentina es una de las naciones que m谩s consume carne en todo el mundo, y en Don Julio comprender谩s el porqu茅. Su cuidada selecci贸n de carne, sus ali帽os deliciosos y su personal apasionado impresionan.
El Sanjuanino
Muy acogedor, El Sanjuanino atrae a lugare帽os, expatriados y viajeros en un ambiente agradable, con buena comida y precios razonables. Aseg煤rate de probar el vino argentino servido en las jarras con forma de ping眉inos llamada 'pingus'. Puedes sentarte y relajarte dentro de la sala, comer tu plato en el jard铆n o pedirlo para llevar.
Casa Felix
Un ejemplo impresionante de los "restaurantes de puertas cerradas" o "restaurantes en casas particulares que se est谩n volviendo populares en Buenos Aires" es Casa Felix. Diego Felix es una especie de leyenda local. Sirve un men煤 de cinco platos en su jard铆n privado. Obviamente, el cupo es limitado. Solo reciben a unas 12 personas cada noche que sirven, que son tres noches a la semana.
Rodi Bar
El lugar ideal para aquellos que buscan un filete perfecto a un precio razonable. Lejos del centro de la ciudad, Rodi Bar es muy concurrido por los lugare帽os. Combina ingredientes locales con bistec local de calidad. El resultado es una sensaci贸n de comida hogare帽a bien preparada.
San Antonio de Areco
Si viaja a Argentina, la peque帽a localidad del siglo XVIII de San Antonio de Areco se encuentra a unas dos horas en coche de Buenos Aires. Adem谩s de ver m谩s de Argentina, descubrir谩s una comida excelente a precios m谩s bajos que los que se practican en Buenos Aires.
Platos de carne en Buenos Aires
Puede parecer que hay tantos platos de carne como parrillas o asadores. Piensa que cada argentino consume alrededor de 55 kg de carne cada a帽o. Es aproximadamente el doble de lo que comen los norteamericanos.
Rosbif, ojo de bife, bife ancho o cuadril son solo algunos de los cortes m谩s populares que podr谩s probar.
Estofado
Estofado de res, de locro, de criolla, de Receta del Locro, de res patag贸nico, de lentejas argentino, y la lista contin煤a. Fuertemente influenciados por la cocina italiana y espa帽ola, los guisos en Argentina no son picantes.
Empanadas
Estas peque帽as masas fritas u horneadas est谩n por todas partes, como los taxis negros y amarillos. Aunque no son exclusivamente una preparaci贸n argentina, se pueden encontrar en toda Am茅rica Latina.
Un ambiente particular acompa帽a a las empanadas. Pueden encajar en cualquier reuni贸n, fiesta, protesta o simplemente para pasar el rato en la plaza. En forma de media luna y rellenas de carne de res, pollo, caprese, jam贸n y queso, cebolla y queso, humita, roquefort o verduras, tambi茅n se pueden encontrar en restaurantes con carne y champi帽ones, pollo con mostaza o incluso oporto.
Una nueva versi贸n que arrasa es la de ciruela y panceta.
Comer sano en Buenos Aires
Entonces, 驴se puede comer saludable en Buenos Aires? 隆S铆, se puede!
La alimentaci贸n saludable y las opciones alimenticias que la acompa帽an han sido ignoradas por mucho tiempo en Argentina. Pero poco a poco, las generaciones m谩s j贸venes toman el control y la comida saludable va ocupando un lugar cada vez m谩s importante. A medida que la demanda de alternativas saludables contin煤a creciendo, aparecen m谩s lugares ofreciendo sofisticados platos vegetarianos y org谩nicos.
Las tres mejores tiendas de alimentos saludables en Buenos Aires son:
Great Eat. Direcci贸n: Av. Santa Fe, 2461
Los platos vegetarianos cambian cada d铆a, y los s谩ndwiches y las tartas especiales son buenos. Acompa帽a tu comida de un vaso de limonada reci茅n hecha y term铆nala con cualquier de los deliciosos postres.
Naturaleza Sabia. Direcci贸n: Balcarce, 958
Su men煤 es bastante extenso, y sirven desayuno hasta la hora del almuerzo. Tambi茅n tienen en sus instalaciones una peque帽a tienda donde uno puede abastecerse de productos org谩nicos.
Dietetica y Deli - El lunes empiezo. Direcci贸n: Teodoro Garc铆a, 2398
Posiblemente la tienda de alimentos saludables m谩s antigua y definitivamente la m谩s consolidada en Buenos Aires es Diet茅tica y Deli, en la esquina de Teodoro Garc铆a con Cabildo. Dietetica y Deli es pionera en el movimiento de alimentos saludables en Buenos Aires, ha sido una fuente inagotable de comida org谩nica, una tradici贸n que se remonta a a帽os atr谩s. Adem谩s de los estantes llenos de todo tipo de productos, como patatas fritas saludables o empanadas, el local ha agregado recientemente pasteles dulces a la selecci贸n.
Consejo:
No te pierdas la . Es un gran evento para ayudar a celebrar la cultura criolla y la cocina argentina que se realiza cada a帽o en noviembre.
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