En tant que m茅tropole internationale, Jakarta poss猫de une sc猫ne gastronomique diversifi茅e et 茅tonnante. De l'aigre-doux 脿 l'agr茅able en passant par l'茅pic茅, vos papilles vont 锚tre 脿 la f锚te ! Si le patrimoine culinaire indon茅sien domine la ville, vous trouverez 茅galement des influences 茅trang猫res, sans parler des nombreux restaurants qui vous transporteront ailleurs.
La 芦 street food 禄 脿 Jakarta
Votre expatriation 脿 Jakarta sera en demi-teinte si vous ne tentez pas au moins une fois la street food locale, comme vous le rappelleront les vendeurs situ茅s 脿 tous les coins de rue.
Pour faire comme les Jakartanais, essayez les nombreux types de beignets : tempeh croustillant, tofu, patate douce, bakwan (beignets de l茅gumes m茅lang茅s), plantain et cireng (p芒te d'amidon de tapioca frite), qui vous reviendront 脿 seulement 1 000 IDR l'unit茅.
Apr猫s les beignets, vous pourrez vous tourner vers d'autres sp茅cialit茅s telles que le Nasi Uduk (riz parfum茅) avec diverses garnitures, le Mie Goreng, le Telur Balado et le Tempe Orek au petit-d茅jeuner. Pour le petit creux de la matin茅e, place au Bubur Ayam ,au Lontong Sayur, au Gado-Gado et au Ketan Serundeng, sans oublier les d茅licieux plats principaux de Sate Ayam (poulet satay), de Sate Kambing (mouton satay), de Sate Padang, de Martabak Telor, de Ketoprak et de Nasi Goreng Tek-Tek.
Nourriture halal 脿 Jakarta
L'滨苍诲辞苍茅蝉颈别 茅tant le plus grand pays musulman du monde, la plupart des restaurants de Jakarta servent une cuisine halal, donc totalement sans porc. Le pays poss猫de son propre conseil de v茅rification et de validation de la nourriture halal et chaque 茅tablissement se doit de poss茅der un certificat halal.
Que vous soyez musulman ou pas, vous ne pourrez qu'appr茅cier les nombreux plats qui composent la cuisine indon茅sienne !
Cuisines 茅trang猫res 脿 Jakarta
Grande m茅tropole dont la diversit茅 culturelle fait toute sa richesse gastronomique, Jakarta compte des restaurants chinois, japonais, am茅ricains, italiens, fran莽ais, orientaux, etc. Certains 茅tablissements proposent des plats adapt茅s aux go没ts des 滨苍诲辞苍茅蝉颈别ns, tandis que d'autres respectent les recettes originales 脿 la lettre.
Si vous avez le mal du pays, il suffira de faire quelques recherches pour 锚tre certain de trouver un restaurant qui vous r茅confortera !
Plats v茅g茅tariens 脿 Jakarta
Les plats v茅g茅tariens et v茅g茅taliens gagnent en popularit茅 脿 Jakarta. 脌 l'heure actuelle, on trouve de nombreux restaurants qui servent uniquement des plats 脿 base de l茅gumes. Mais, mis 脿 part les restaurants chics et branch茅s, vous trouverez des plats v茅g茅taliens et v茅g茅tariens aupr猫s des marchands ambulants de votre quartier.
Le tempeh et le tofu, deux sources communes de prot茅ines v茅g茅taliennes, sont deux ingr茅dients phares dans la cuisine indon茅sienne. Frits, saut茅s, bouillis, cuits au four ou grill茅s, ils s'adaptent 脿 toutes les sauces. Autrement, laissez-vous tenter par des plats tels que les Sayur Lodeh, Sayur Asem, Gado-Gado, Ketoprak, Rujak, Bakwan Jagung, Pecel, Perkedel et Cap Cay, 脿 base de l茅gumes.
Desserts 脿 Jakarta
Si vous 锚tes un bec sucr茅, Jakarta est 芦 la 禄 ville parfaite, 茅tant donn茅 que vous y trouverez toutes sortes de douceurs adapt茅es 脿 une large gamme de palais. Pour rester dans la tradition, direction un restaurant indon茅sien ou, mieux encore, les vendeurs ambulants de votre quartier. Les d茅lices sucr茅s locaux comprennent entre autres l'Es Campur, l'Es Doger, l'Es Cendol Martabak Manis, le Lopis, le Kue Pancong, le Kue Lapis, le Pisang Coklat, le Kue Putu, le Klepon et le Kue Cubit.
Vous trouverez 茅galement des boulangeries, p芒tisseries et restaurants servant de d茅licieux desserts modernes et occidentaux, comme les g芒teaux 脿 la cr锚pe, les cupcakes, les churros et les beignets Mille, particuli猫rement populaires aupr猫s des jeunes 滨苍诲辞苍茅蝉颈别ns. Pour des saveurs uniques, certaines boulangeries fusionnent des saveurs traditionnelles aux desserts modernes, par exemple, avec le Klepon Cake ou le Red Velvet Martabak Manis, et bien d'autres.
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