Auckland est une ville o霉 la nourriture et les boissons occupent une place de choix dans la culture locale. Avec des influences culinaires occidentales, asiatiques, des 卯les du Pacifique et M膩ori, vous trouverez de d茅licieux plats, quels que soient vos go没ts ou votre budget. Lors de votre s茅jour 脿 Auckland, ne manquez pas de go没ter aux plats locaux pr茅f茅r茅s !
Les plats 脿 ne pas manquer
Le fish and chips
Le fish and chips est le plat pr茅f茅r茅 des Kiwis et vous le trouverez presque 脿 chaque coin de rue. Il est pr茅par茅 avec du tarakihi ou du vivaneau local, enrob茅 de p芒te 脿 frire et frit, accompagn茅 d'une g茅n茅reuse portion de frites chaudes. Pour une exp茅rience authentiquement kiwi, d茅gustez-le dans un parc ou sur la plage avec une g茅n茅reuse portion de sauce tomate (ketchup). Attention aux mouettes !
La plupart des endroits qui vendent des fish and chips proposent 茅galement des hamburgers, des sandwichs grill茅s et toute une gamme de friandises frites.
Marmite
La Marmite est une p芒te 脿 tartiner riche, sal茅e et sucr茅e que les Kiwis adorent. Disponible dans tous les supermarch茅s, elle est totalement v茅g茅talienne, malgr茅 son go没t de viande. La derni猫re fois que les stocks nationaux ont baiss茅, les habitants ont m锚me d茅clar茅 le "Marmageddon". Les Australiens vous diront que la Vegemite est meilleure, mais ils ne savent pas de quoi ils parlent !
Les pies
Les Kiwi ne mettent pas de fruits dans leurs tartes ! Vous trouverez des tartes dans n'importe quel supermarch茅, laiterie (magasin de quartier), station-service ou boulangerie (lunch bar). Les favoris locaux sont le hachis parmentier et le steak au fromage, mais les tartes 脿 la pomme de terre, au poulet et aux l茅gumes, ainsi que le steak au poivre sont appr茅ci茅s dans le monde entier. Auckland poss猫de m锚me une boulangerie v茅g茅talienne, , qui vend de d茅licieuses versions v茅g茅taliennes de ce plat traditionnel.
Les fruits de mer
Auckland est un isthme coinc茅 entre l'oc茅an Pacifique, qui regorge de magnifiques kai moana (fruits de mer). Rendez-vous au march茅 aux fruits de mer du centre-ville ou r茅servez une table dans l'un des nombreux restaurants de fruits de mer. Les supermarch茅s proposent 茅galement une bonne gamme de poissons frais et de moules pour le d卯ner.
Le caf茅
Le caf茅 d'Auckland est l'un des meilleurs au monde et c'est le berceau du flat white. Vous trouverez des bars 脿 expresso 脿 tous les coins de rue. Oubliez Starbucks et trouvez un bon caf茅 local pour d茅couvrir la richesse et la douceur am猫re d'un caf茅 de qualit茅.
贬腻苍驳颈
Le 贬腻苍驳颈 est une m茅thode de cuisson traditionnelle des M膩ori qui consiste 脿 enfouir dans une fosse souterraine de la viande et des l茅gumes-racines tels que la patate douce (kumara), puis 脿 les faire cuire avec des charbons ardents. Bien qu'il ne soit pas facile de trouver cette sp茅cialit茅 culinaire, si vous avez l'opportunit茅 de la d茅guster, ne manquez pas l'occasion d'y participer.
Se restaurer 脿 Auckland
Auckland offre une vari茅t茅 culinaire incroyable gr芒ce 脿 sa population diversifi茅e. On y trouve de d茅licieux restaurants asiatiques tels que tha茂landais, indiens, indon茅siens, chinois, vietnamiens, cor茅ens et japonais. Les options turques et italiennes ne manquent pas, de m锚me que les burgers, les pizzerias d茅contract茅es, les restaurants v茅g茅taliens et v茅g茅tariens ainsi que les restaurants raffin茅s. Il est difficile de tous les 茅num茅rer, mais quelques suggestions de restaurants d茅contract茅s.
Restauration d茅contract茅e
: nich茅 dans le quartier de Ponsonby, c'est un v茅ritable havre de d茅lices culinaires pour les amateurs de saveurs asiatiques. Que ce soit les savoureuses boulettes ou la poitrine de porc croustillante, chaque plat est une r茅ussite. Il serait impensable de quitter les lieux sans avoir go没t茅 les aubergines au miso !
- Auckland CBD : cet 茅tablissement cosy et chaleureux propose des fruits de mer frais ainsi qu'une grande s茅lection d'hu卯tres et de nombreux plats qui mettent en valeur les meilleurs fruits de mer de Nouvelle-Z茅lande.
- Ponsonby : cet 茅tablissement est l'endroit id茅al pour savourer un brunch gourmand. Sa carte offre une grande vari茅t茅 de plats, des classiques 艙ufs b茅n茅dictins aux cr茅ations les plus innovantes. Ne manquez pas de d茅guster leur c茅l猫bre toast 脿 l'avocat, qui est un v茅ritable d茅lice !
- Mt Eden : Farina est le restaurant italien id茅al pour passer une soir茅e conviviale entre amis. Les plats sont tous d茅licieux, des p芒tes savoureuses aux pizzas cuites au feu de bois. Le menu est une v茅ritable r茅ussite et vous pourrez 茅galement profiter d'une grande s茅lection de vins italiens pour accompagner votre repas.
Mama's Brewhaus - Mt Eden : si vous 锚tes amateur de bi猫re et de cuisine savoureuse, cet endroit est une adresse incontournable. La s茅lection de bi猫res artisanales en rotation ravira vos papilles, tandis que le menu revisite avec talent les classiques du pub. Les ailes de poulet sont un must : elles sont tout simplement extraordinaires !
The Roast - Auckland CBD : The Roast est un caf茅 raffin茅, d茅di茅 脿 l'art du caf茅 et du brunch. Chaque tasse est pr茅par茅e avec des grains de qualit茅 sup茅rieure, pour offrir une exp茅rience de d茅gustation inoubliable. Le menu de brunch offre une multitude d'options d茅licieuses, qu'on aime le sucr茅 ou le sal茅.
Cuisine raffin茅e
- Auckland CBD : ce bistrot fran莽ais classique est une destination gastronomique pris茅e pour son ambiance romantique, son service impeccable et sa cuisine d茅licieuse. Sa carte propose des plats classiques comme l'escargot et la bouillabaisse, mais 茅galement des plats plus contemporains tels que le magret de canard po锚l茅 et la poitrine de porc r么tie.
- Auckland CBD : Masu by Nic Watt est un restaurant japonais contemporain parfait pour des occasions sp茅ciales. Son menu propose des plats comme le sashimi de s茅riole au jalapeno, la cuisse de canard croustillante tempura et le b艙uf Wagyu grill茅.
聽- Auckland CBD : Gusto at the Grand est un restaurant italien chic situ茅 au c艙ur d'Auckland. Sa carte propose des plats classiques tels que des p芒tes faites 脿 la main et des pizzas cuites au feu de bois, ainsi que des plats plus contemporains comme des coquilles Saint-Jacques saisies avec une pur茅e de pois et un rumsteck d'agneau r么ti.
The Grove - Auckland CBD : The Grove est un restaurant 茅l茅gant qui sert une cuisine contemporaine mettant l'accent sur les ingr茅dients de saison et d'origine locale. Son menu comprend des plats tels que le saumon po锚l茅 avec des l茅gumes racines r么tis et une sauce 脿 l'ail noir, ainsi que le filet de b艙uf r么ti accompagn茅 d'une pur茅e de pommes de terre 脿 la truffe.
聽- Ponsonby : Sidart est un restaurant indien contemporain qui propose une version unique des plats traditionnels. Le menu comprend des plats comme le saumon tandoori avec une salsa 脿 la mangue, et le jarret d'agneau avec une pur茅e de pommes de terre infus茅e 脿 la cardamome.
聽- Ponsonby : Ebisu est un restaurant japonais 茅l茅gant sp茅cialis茅 dans les sushis et les sashimis. Son menu propose des plats tels que le tartare de saumon 脿 l'avocat et au wasabi, et le sashimi de thon et de saumon 脿 la sauce soja et au gingembre.
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