Bon, je n'ai pas réponse a toutes tes questions mais sur certains points je peux te repondre...
En ce qui concerne ton projet professionnel, je ne sais pas si ton metier existe ici...
En ce qui concerne les salaires.... quand ils parlent de 2000€, ils parlent de 2000€ BRUT, ca fait une sacrée différence, je dirais que la moyenne ce serait plutôt vers 1400-1600€ NET, et un plongeur, ca va etre 1100-1200€ NET (mais sur 14 mois)
Si en Autriche ils sont aussi a cheval sur les diplomes ? je dirais que non, du moins pas dans toutes les branches... Pour trouver un job dans la restauration ca ne va pas poser probleme, le BAC ici a beaucoup plus de valeur qu'en France, ici avec un BAC on va te demander pourquoi tu cherches un poste aussi peu qualifié...(je parle en connaissance de cause).
8000€ va etre une bonne base, pour te loger tu peux aller dans des WG (appartement ou les gens vivent en communauté, loyer de la chambre environ 400 a 500€/mois) ou dans des Wohnheim style Room4Rent, les loyers y sont plus cher, mais c'est meublé et les prix sont TTC (energies incluses), a partir de 900€/mois mais avec seulement 1000€ de caution, tu economises les frais d'agence immobiliere et la caution qui s'elevent souvent de 3 a 6 mois de loyer...
Dans la restauration, tu peux rapidement trouver un job...
Ils demandent aussi (souvent mais pas toujours) 3x le montant du loyer malheureusement... et les garants etranger ne sont pas acceptés : ils ne peuvent pas faire grand chose avec un garant qui vit a l'etranger
Le cout de la vie entre Paris et Vienne n'est pas comparable, mais reste chere.... un loyer c'est minimum 500€, et avec 1200€ net/mois tu ne vas pas vivre dans le luxe...
Pour obtenir un logement social, il faut t'inscrire (wiener Wohnen) et resider 2 ans a la meme adresse sans en changer, sinon tu repars a zero...
Ca fait 3 ans cette année que je reside en Autriche... parfois la France me manque, surtout la pratique de la langue Francaise, l'entendre, la parler.... je ne parle meme pas de la cuisine... La cuisine Autrichienne est hyper grasse comparée a la notre....
L'Allemand du matin au soir ca me saoule vraiment par moment, meme si je maitrise assez bien la langue, (disons que mon niveau est B2)....heureusement il y a les appli Radio comme Nostalgie ou NRJ, ca me permet de me retrouver un peu comme a la ''maison'' pour quelques heures....
J'ai achete une antenne satellite de camping et un recepteur en France, malheureusement mon appart n'est pas bien orienté donc impossible de capter les chaines francaises...