Berlino 猫 una delle migliori citt脿 d'Europa per quanto riguarda la proposta culinaria che 猫 sia听tradizionale tedesca che听internazionale. In citt脿 trovate听ristoranti di alto livello e stellati听accanto a ristoranti a conduzione familiare e piccoli caff猫, che servono prodotti del territorio.听Ovunque voi siate a Berlino, non dovrete spostarvi molto per mangiare bene, perch茅 ogni quartiere accontenta tutti i palati.听
La cucina di Berlino听
A Berlino ed in tutta la Germania, patate, carne e salse piccanti sono gli ingredienti principali della cucina tradizionale. Il Currywurst, una salsiccia di maiale alla griglia condita con ketchup e curry in polvere, servita con patatine fritte, 猫 probabilmente il piatto forte di Berlino, anche se si trova in tutto il resto del Paese. Prima ancora di essere un piatto, 猫 un simbolo della storia e della cultura tedesca, amato da celebrit脿, atleti e politici tedeschi. Tanto importante che gli 猫 stato dedicato un museo. Il Museo del Currywurst ospita una mostra interattiva con fatti interessanti sullo snack berlinese, famoso in tutto il mondo, nato nel 1949. Ma non 猫 l'unica carne che si consuma in Germania; piuttosto conosciuti sono anche gli stinchi di maiale bolliti o grigliati (Eisbein), serviti con insalata di cavolo crudo, piselli e patate, e, infine, il D枚ner Kebab. Anche se la sua origine 猫 turca, 猫 diventato un classico di Berlino. I chioschi di kebab sono presenti in ogni angolo della citt脿 e offrono questo tipo di cibo di strada a qualsiasi ora del giorno e della notte. 听
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Buono a sapersi: 听
Esiste una versione vegetariana del D枚ner con falafel, verdure grigliate o formaggio halloumi al posto della carne. 听
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Abitudini alimentari a Berlino
Come abbiamo visto sopra, i tedeschi mangiano molta carne. Negli ultimi decenni per貌听le loro abitudini alimentari sono cambiate, optando per pasti pi霉 sani e leggeri, con pi霉 verdure e meno latticini,听talvolta sostituendo la carne con alternative vegetariane e vegane. Secondo uno studio sull'alimentazione del Ministero federale dell'Alimentazione e dell'Agricoltura del 2021, il consumo giornaliero di frutta e verdura 猫 del 70%, mentre quello di carni e insaccati 猫 del 26%. Oltre a prestare attenzione alla loro alimentazione, i tedeschi tengono conto del benessere degli animali e dei cambiamenti climatici quando scelgono con cura听 il cibo da acquistare o consumare. A Berlino trovate听tantissimi ristoranti vegetariani e vegani
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Buono a sapersi: 听
La Germania 猫 nota per le sue tante variet脿 di pane (ad esempio听pretzel, pane nero听con semi di papavero o di zucca, pane soffice, pane multicereali, pane a lievitazione naturale...).
I ristoranti pi霉 popolari di Berlino听
Di seguito 猫 riportato un elenco di alcuni dei ristoranti pi霉 amati dai locali e dai turisti:听
- The Bird - bar e steakhouse in stile newyorkese
- Imren Grill - Kebab turco
- Nobelhart & Schmutzig - Men霉 degustazione di dieci portate, premiato con una stella Michelin, con particolare attenzione agli ingredienti a km zero听
- Lokal - Menu stagionale e atmosfera informale
- KaDeWe (Kaufhaus des Westens) - Immaginate due campi da calcio pieni di cibo. Oltre 100 cuochi e 40 panettieri e pasticceri che lavorano su pi霉 di 30 banchi gourmet ai piani superiori del KaDeWe
- Burgermeister - Hamburgeria molto amata dai听berlinesi听
- Zenkichi - Sashimi straordinariamente fresco, burroso merluzzo nero e il tofu pi霉 setoso della citt脿.听
- Engelberg - Provate una vera colazione tedesca.听
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Buono a sapersi: 听
Il quartiere Mitte ospita ottimi ristoranti, anche se pi霉 costosi rispetto agli altri disponibili in citt脿.听
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