La cucina tipica a Bursa

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Francesca Team

Utente da 16 Agosto 2011

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FrancescaTeam27 Settembre 2013 05:16:49

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Salve a tutti!

Parliamo di specialit脿 gastronomiche locali: cosa si mangia di tipico a Bursa?

Quali sono i piatti della cucina tradizionale a Bursa e quali sono i principali ingredienti utilizzati?

Grazie mille per la vostra partecipazione!

Francesca

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Andrea Bergamo Utente

Utente da 07 Aprile 2014

Andrea BergamoUtente28 Aprile 2014 09:50:50

Il piatto tipico per eccellenza e' l'Iskender kebab, o Bursa kebab, cioe' carne di montone servita su pane (pide) condita con un sogo di pomodoro e inaffiata da burro fuso. Se possibile da gustare nella catena con l'omonimo nome che serve solo ed esclusivamente questo piatto.

Altre specialita sono le kastane 艧ekeri, castagne ricoperte di glassa di zucchero.

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