Foodtruck : formalit茅s et dipl么mes n茅cessaire

MelCed Membre actif

Membre depuis le 17 Septembre 2013

MelCedMembre actif20 Septembre 2016 15:54:48

Bonjour

Nous voudrions ouvrir un foodtruck de cuisine fran莽aise. Pouvez-vous vous me dire qu'elle sont les formalit茅s et dipl么mes n茅cessaire pour ce genre d'茅tablissement. J'envisage de passer le HACCP.

Merci

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laetetgil Expat en s茅rie

Membre depuis le 03 Mars 2010

laetetgilExpat en s茅rie21 Septembre 2016 12:17:47

539

Bonjour,
Pour un foodtruck, il vous faudra la manipulacion de alimentos ainsi qu'une patente municipale.聽 Pour la manipulacion de alimentos, il vous faut la r茅sidence.
Vous pouvez aussi embaucher un employ茅 qui l'a.
Cordialement
Laetitia

MelCed Membre actif

Membre depuis le 17 Septembre 2013

MelCedMembre actif21 Septembre 2016 12:39:41

Merci pour votre r茅ponse 馃榾 Pensez-vous que le HACCP pass茅 en France serait valable au Costa Rica ? Car je sais que c'est valable dans plusieurs pays.

MelCed Membre actif

Membre depuis le 17 Septembre 2013

MelCedMembre actif21 Septembre 2016 13:01:13

HACCP, syst猫me d'analyse des dangers - points critiques pour leur ma卯trise, en abr茅g茅 syst猫me HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), est une m茅thode de ma卯trise de la s茅curit茅 sanitaire des denr茅es alimentaires

laetetgil Expat en s茅rie

Membre depuis le 03 Mars 2010

laetetgilExpat en s茅rie23 Septembre 2016 00:05:15

539

Le HACCP pass茅 en France n'est 脿 ma connaissance pas reconnu ici et dans tous les cas ne vous dispensera pas du manipulacion de alimentos et d'avoir votre聽 carn茅脿 jour.
Ceci dit; vous retrouverez beaucoup de points communs entre les 2 formations.

Jessy06 Membre

Membre depuis le 25 Septembre 2016

Jessy06Membre23 Novembre 2016 16:48:44

bonjour ! je souhaitai savoir ce qu'etait la patente municipal ?
merci

laetetgil Expat en s茅rie

Membre depuis le 03 Mars 2010

laetetgilExpat en s茅rie28 Novembre 2016 18:16:05

539

Bonjour,
La patente municipale c'est une autorisation que vous donne la municipalit茅 pour faire du commerce. Sans cette patente, vous ne pouvez normalement rien faire.
Elle est 脿 demander 脿 la muni dont vous d茅pendez, et il vous faudra 茅galement l'autorisation du ministerio de la salud pour l'obtenir.
Cordialement
Laetitia