Trasferirsi all'estero 猫 un'esperienza emozionante e stimolante, che offre l'opportunit脿 di conoscere una nuova cultura e un nuovo stile di vita. La scoperta passa anche attraverso la cucina locale. Provare cibi e sapori diversi permette di immergersi nelle tradizioni del Paese che ci ospita, creando memorie indelebili. Ma come fare per mantenere una dieta bilanciata?
Provare cibi nuovi fa sicuramente gola, ma allo stesso tempo 猫 importante avere un regime alimentare sano. In questo articolo vi diamo dei suggerimenti per mangiare in modo聽equilibrato pur non privandovi delle prelibatezze della cucina locale.
La salute della popolazione mondiale 猫 a rischio
La World Obesity Federation ha lanciato l'allarme: se non si prenderanno provvedimenti, entro il 2035 oltre la met脿 della popolazione mondiale (pi霉 di quattro miliardi di persone) sar脿 sovrappeso o obesa, con un'impennata聽tra i bambini.
Secondo le previsioni, da qui al 2035, l'aumento pi霉 significativo del tasso di obesit脿 si verificher脿 nei Paesi africani e asiatici a basso o medio reddito, con un impatto a livello economico di oltre 4 miliardi di dollari all'anno. Louise Baur, presidente della World Obesity Federation, dice聽che, se le varie nazioni non interverranno, c'猫 il rischio che in futuro ne subiranno聽le conseguenze.
Cos'猫 l'obesit脿?
L'obesit脿 猫 una condizione medica caratterizzata dall'accumulo di grasso corporeo.聽In genere viene diagnosticata utilizzando l'indice di massa corporea (IMC), che misura il rapporto tra peso e quadrato dell'altezza. Un IMC di 30, o pi霉, 猫 considerato uno聽stato di obesit脿.聽
Questa condizione, se ignorata, pu貌 portare all'insorgere di problemi di salute perch猫 aumenta il rischio di malattie cardiache, ictus e diabete, tra le altre patologie. L'obesit脿 si pu貌 in parte prevenire modificando lo stile di vita, mangiando in modo sano e facendo esercizio fisico. Si pu貌 anche curare a livello medico, con farmaci e interventi chirurgici.聽
Perch茅 i tassi di obesit脿 sono in aumento?
Il rapporto della World Obesity Federation rileva che i fattori responsabili dell'aumento dei tassi di obesit脿 possono essere diversi:
- consumo di cibi ultraprocessati associato a uno stile di vita sedentario;
- mancanza di norme che regolamentino l'approvvigionamento e la commercializzazione degli alimenti;
- scarsa diffusione di informazioni sulla salute alimentare聽e sistema sanitario聽inadeguato per gestire patologie legate all'eccesso di peso corporeo
I Paesi a basso reddito sono spesso i meno attrezzati per affrontare le conseguenze dell'obesit脿.
Come fare scelte alimentari corrette quando ti trasferisci in un nuovo Paese?
Andare a vivere all'estero ti offre l'opportunit脿 di scoprire nuove tradizioni culinarie. Pur non privandosi del piacere di assaggiare pietanze che non si conoscono, 猫 importante assumere tutti i nutrienti necessari al mantenimento di un corpo sano.
Ecco alcuni consigli:
Fai ricerche in anticipo: Prima di arrivare a destinazione, fai delle ricerche sui piatti e sugli ingredienti locali. Questo ti aiuter脿 a pianificare i pasti e a fare scelte consapevoli.
Bilancia i pasti: Quando ti concedi delle specialit脿 locali, cerca di bilanciare il pasto successivo introducendo una dose adeguata di verdura, cereali integrali, proteine magre e un frutto poco zuccherino.
Controlla le porzioni: Fai attenzione alle quantit脿. Dato che 猫聽facile esagerare quando si provano cibi nuovi, cerca di suddividerli聽in pi霉 porzioni nell'arco della giornata.聽
Resta idratato: Bere un quantitativo adeguato di acqua 猫 importante per la salute in generale, soprattutto quando si va alla scoperta del nuovo Paese. Assicurati di portare con te una bottiglia d'acqua e di bere nel corso della giornata.
Ascolta il tuo corpo: Fai attenzione a come ti senti dopo aver mangiato certi cibi. Se sei appesantito, stanco o hai difficolt脿 di digestione, evitali in futuro.聽
Sii flessibile: Se da un lato 猫 importante mangiare in modo sano, dall'altro non bisogna togliersi il piacere di assaggiare la cucina locale. Concediti un buon piatto tipico di tanto in tanto, anche se 猫 non l'opzione pi霉 salutare.
Quali sono i Paesi dove gli espatriati devono fare pi霉 attenzione?
Come regola generale, 猫 importante fare attenzione a cosa si mette nel piatto indipendentemente dal posto dove si vive, ma ci sono destinazioni dove 猫 pi霉 difficile seguire una dieta bilanciata a causa di fattori聽culturali e alla scarsa disponibilit脿 di alcuni alimenti.
Ecco alcuni esempi di Paesi dove gli espatriati devono stare accorti:
Cina: La Cina 猫 famosa per la sua cucina gustosa e varia, ma gli espatriati devono fare attenzione聽alla contaminazione alimentare聽e聽all'uso eccessivo di additivi. Inoltre, alcuni piatti tradizionali cinesi possono essere ricchi di sodio, condimenti聽e calorie.
India: La cucina indiana 猫 molto speziata, e alcune ricette abbondano聽di grassi e聽sale. Le scarse norme igieniche durante la preparazione dei cibi聽venduti per strada potrebbero disturbare gli stomaci non abituati.
Messico: La cucina messicana 猫 famosa in tutto il mondo, ma alcuni piatti聽sono particolarmente ricchi聽di grassi e di sale.聽
Arabia Saudita: La cucina tradizionale dell'Arabia Saudita abbonda nei condimenti. Gli espatriati devono abituarsi alle differenze culturali che ruotano intorno al cibo e agli orari dei pasti.
Stati Uniti: Gli Stati Uniti sono famosi per la cultura del fast food e per i cibi elaborati, ricchi di calorie, grassi, zuccheri e sodio. I prodotti processati rappresentano quasi il 70% della dieta americana. In pi霉, le porzioni nei ristoranti possono essere molto generose.
Questi sono solo alcuni esempi ed 猫 importante che gli espatriati si informino sulla cucina locale e sulla cultura gastronomica del posto聽dove聽vivono e che, ove necessario, si affidino a un nutrizionista per assicurarsi di seguire una dieta sana ed equilibrata.
