rebonjour et merci de votre reponse rapide...
pour les produit francais, en effet on trouve presque tout, mais a uiun certain prix ,, nottament les vrai fromage, charcuteire... c est drerniere annee le prix de la courgette a bien baisse, mias hier a mon marche une cxourgette valait 150yen, alors que 4kg de comcombre 200yen...
Si on sait faire les course, trouver les bon supermarché, et ne pas s arrêter au conbini du coin. Je suis capable de faire des plats complet pour 200/300yen par personne..A mon restaurant je propose une saucisse de porc de 150gr. fait maison, avec sa salade de carotte et bien sur moutarde de Dijon pour 600yen,... et je gagne de l argent... (prix de revient 220yen)
Je pense que toute les mères de famille japonaise se débrouille pas mal non plus,. car sortir au resto tout les soir en famille même pour manger un ramen a 500 yen au bout d un mois ca fait une bonne addition,
Pour un ramen maison , les p?tes sont a 40 yen la portion, ajoute 20yen de bouillon(instantanee),. 70 yen de viande (le 100gr au supermarché du coin en ce moment,sont a 69yen). Allez soyons fou ajoutons du negi, un peu d oignon frit.. avec le cout de l eau et l électricité ?a doit faire 200yen .. ca coute rien a faire soi même...sauf du un peu de tps et motivation.
il y a la chaine comme Aprice ou Gyomyosupa qui sont ouvert au client non pro et propose des produit bien moins cher que dans les depato ou conbini...A Kyushu la chaine de supermarché LUMIERE defit toute concurrence :jai acheté un awabi pour sashimi 300yen la semaine dernière..)A tokyo je ne sais pas si c est possible..
pour la voiture, je sais que je préférai? me promener avec la copine en moto, car plus sexy, pas de perte de temps, moins de frais d essence. pas de problème de parking, et avec les gros scooter on peut mettre plein d affaire dedans. ET pas besoins de ramener ses copines indésirable.. bien sur faut être dans une région au climat sympa, comme a Kyushu (sauf saison des pluie bien sur) ET puis quand la voiture est vraiment nécessaire, la location reste un moyen très pratique..
Dommage que vous n ayez pas trouver autour de vous des personne aussi serviable et gentil que? dans mon entourage, mais je pense que ca se cultive et se mérite parfois a dur épreuve...j ai eu la chance de travailler 5 ans dans une p?tisserie familiale qui existe depuis plus de 75ans, et même si au début ?a a été très dur de réussir a s intégrer, une fois que j ai réussi a faire l effort de comprendre leur fa?on de penser, alors la je faisait parti de la famille...avec ses bon et mauvais cote bien sur.. mais j aimais seul face aux problème de la vie...
Enfin n’oublions pas que le post de départ c est pour donner des idée pour bien gérè son budget,, je raconte juste un peu de mon expérience.
sans aucun budget, sponsor au départ, et? en travaillant beaucoup; au bout de 17 ans au japon je suis proprio d un restaurant/boulangerie et d un yatai sur fukuoka. Et le fait d avoir fait attention a mon budget est une part important a ma situation actuelle.
Par contre des que je me suis marier et élever les enfant, difficile des faire des économie pour moi,,,
je ne sais pas quel genre de cuisine vous faite mais je tiens a dire que je respecte beaucoup les cuisinier qui sont arrive au japon il y a tant ds années comme vous car vous avez dur faire sans doute? beaucoup d effort d ingéniosité pour cuisiner alors que c était difficile de trouver des produit adapter. C est gr?ce a des personne comme vous que aujourd’hui on peut trouver plus facilement dans les supermarché une gamme de produit fran?ais plus large et une clientèle plus habitue au gout de la gastronomie fran?aise..先輩 ありがとうございます
remy
