No se si alguien tan trivial y fr铆volo como yo puede er la persona indicada para responder a esto.... mayormente porque donde quiera que est茅 todo me parece normal, l贸gico y casi nunca encuentro algo que destacar....
A menudo acostumbro decir que Vietnam no es un pa铆s para ir a ver monumentos (mejor Camboya, tahyilandia o burma...). La cocina vietnamita en promedio es excelente (si bien yo no soporto las especialidades con salsa de camarones fermentados y un par de pendejadas m谩s). Eso si.... aunque no se trata de un plato en si mismo, sino una guarnici贸n y a veces un entrante, no debe pasarse por alto disfrutar de un buen plato de espinacas聽 mung (rau mung) salteadas con ajo... Exquisitas, tanto como entrante como en plan acompa帽amiento de otros platos... Yo casi que no soy capaz de destacar un plato, aunque me gustan casi todos... entre las bebidas no dudar铆a en destacar el zumo de fruta de la pasi贸n (con hielo) y el de ca帽a de az煤car, con lima y algo de hielo... Tampoco quiero olvidarme de las excelencias del caf茅 vietnamita, que adem谩s de un aroma y sabor intens铆simos (y muy agradables) tiene la peculiaridad de quer el tueste local lo hacen a帽adiendo algo de mantequilla o una grasa similar en peque帽a cantidad... Un disfrute para el paladar, y para el olfato... Una mazurca de mais hervido en un聽 puesto callejero o un helado de taro tampoco son de despreciar...
Fiestas hay por todas partes... Pero el sino de Vietnam ha hecho que la mayor铆a de las festividades sean una loa a Ho chi Minh (que no pongo para nada en duda que se hizo acreedor de ellas), al partido comunista de Vietnam (que es casi de todo menos comunista propiamente dicho)... Es bien cierto que quedan muchas celebraciones locales tradicionales, mayormente ligadas a la tradici贸n budista... El problema en este caso no son las fiestas, sino yo mismo... No es normal que聽 despu茅s de haber viajado lo que he viajaqdo y de haber conocido lo que he conocido, casi no soy capaz de recordar media docena de fiestas que merezcan ser mencionadas (a mi entender)... Esto claramente es un problema mental de quien escribe y no de Vietnam... seguro que muchas son del gusto de muchos...
Ya suger铆 que monumentos casi que no... Incluso la catedal de Saigon聽 es un fiasco (franc茅s) para cualquier visitante... No recomiendo perder el tiempo en visitar un edificio mediocre, decr茅pito y en lamentable estado de dejadez... Por el contrario, la naturaleza Vietnamita si ofrece verdaderos monumentos... En las monta帽as聽 del vietnam central, cerca de las localidades de Hue y DaNang se pueden encontrar unas cuevas naturales gigantescas, perfectamente habilitadas para la visita tur铆stica, que van a dejar indiferentes a pocos....
Para los playeros... La zona desde DaNang a Nha Trang (excluyendo alguna desembocadura de rio grueso) y la costa de Pam Thiet y Pham Rang... (la zona seca de Vietnam)... mayormente porque son la zona donde el agua del mar es casi transparente... (el resto de las costas vietnamitas est谩聽 ocupado por aguas t煤rbias, estuarios y deembocaduras de rios y vertidos industriales, lo que hace recomendable no perder el tiempo en ellos... Por supuesto, una de las joyas de la corona: la isla de Phu Quoc, al sur de Vietnam, en la zona fronteriza con Camboya, que goza de aguas relativamente l铆mpias, zonas adaptadas al uso tur铆stico y una cierta tranquilidad (hay vuelos desde SaiGon)
Para finalizar, y sin llegar al plan masoquista de andarse los t煤neles de CuChi... HaLongBay, la zona costera frente a la ciudad聽 de Hai Phong.... un complejo de islotes, bajas y roquerones diversos, al estilo聽 playas de Tahilandia pero m谩s y mejor... con abundante minicruceros y escursiones mar铆timas... el paisaje es de tal calidad que est谩 entre los espacios reconocidos por las Unesco... Para mi s贸lo tiene un pero... su aguas, en buena medida聽 fruto de las aportaciones del rio Rojo, son verdes y para nada transparentes.... toda una pena porque esconden una faun a y unos fondos聽 hermosos... pero.... el paseo sigue siendo justificado... Por cierto... que no se me olvide.... todas las zonas de sierra de vietnam.,... tanto las DaLat-DakLak en el sur como las Sapa y zonas fronterizas con China en el Norte... Muy lidas
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